Australien Skies on dokumenttielokuva, joka tutkii tunnistamattomien lentävien esineiden havaintoja ja niitä todistaneita ihmisiä Australiassa. Seuraa elokuvantekijä Don Meersiä (Ghosts Of Casula, The Spirit Level) hänen neljän päivän mittaiseen kiehtovaan UFO-tiereissulleen kiistanalaisen ufologin Damien John Nottin kanssa. Nott on valokuvallinen kontakti, joka väittää omistavansa maailman suurimman kokoelman tunnistamattomista esineistä otettuja valokuvia ja videoita. Elokuva haastattelee silminnäkijöitä ja "valokuvallisia kontakteja" (ihmisiä, joiden mukaan he saavat "tunteen" siitä, milloin nämä esineet ilmestyvät, jolloin heillä on aikaa valmistautua havaintoon kameran kanssa) ja tarkastelee yhteyksiä esineiden havaintojen ja hallituksen osallisuuden, sosiaalisten seurausten sekä sen välillä, kuinka tämä korkea omituisuus vaikuttaa henkilökohtaisella tasolla tätä ilmiötä kokeneisiin ihmisiin. Yli viidelläkymmenellä aiemmin julkaisemattomalla tästä epätavallisesta ilmiöstä otetulla valokuvalla ja videopätkällä Australien Skies yrittää vastata kysymykseen: Onko mahdollista, että tavallinen ihminen kokee UFO-ilmiön, ja jos on... miten?